[싱가폴 맛집] 차이나타운 - 바쿡베이커리(Barcook Bakery) 치즈크림빵의 고수

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차이나타운에 약속이 있던 날, 마침 낮에 일도 일찍끝나고해서 한시간 쯤 일찍 차이나타운에 도착을 해서 서성거릴 때 였습니다. 누가봐도 "저희 신혼여행 왔어요" 하는 노란색 커플카라티를 입고 계신 두 한국분들이 쇼핑몰에서 핸드폰을 보시며 길을 헤매는 듯이 보였습니다. 저는 순간 도움의 손길을 뻗을까도 했지만, 작년 즈음 오랜만에 한국에 가서 몇주 머물다 오는터라 제 핸드폰이 없던 때, 급히 연락해야할 일이 있어 기차안 아주머니께 정중히 핸드폰 빌려줄 것을 여쭤봤다가 받아보았던 그 의심과 두려움(조금의 경멸... '청년이 할 짓이 없어서 사기를 치나'하는 듯한)의 눈빛을 받은 뒤로 ㅋㅋㅋ 먼저 도움을 청해오시지 않으면 나서기가 그렇더군요. 조금 오지랖같기도 하고요. 조금 헤매는 것 또한 여행의 묘미가 될 수 있을테니까요. 하지만 때마침 그 날 제 동행도 그 분들을 보았고, 제게 도와줄 것을 종용하였기에 다가가 "특별히 찾아가시는 곳 있으세요"라며 말을 걸었고 차이나타운 근처에 있는 야쿤Yakun 카야토스트 본점에 모셔다(?)드리고 약속장소로 향했던 기억이 떠오르네요. 그때의 기억을 떠올리며, 차이나타운에 위치한 몇몇 맛집들을 소개해드릴까 합니다. 이미 차이나타운에 위치한 중국식 요리를 드실 수 있는 곳은 지난번 포스팅에서 소개해드렸으니, 이번에는 식당이 아닌 베이커리 한 군데를 소개해드릴까 합니다.

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분명 서두에는 야쿤토스트 본점으로 안내해드린 신혼 커플에 대해 말을 꺼내 놓고 갑자기 다른 베이커리라니, 하시는 분들도 계시겠지만, 개인적으로 야쿤카야토스트를 그리 즐기지 않기에, 혹시나 다음 기회에 시간이 된다면,,, 정말 포스팅 할 소재가 떨어진다면 야쿤 카야토스트도 포스팅해보기로 하고, 오늘은 조금 덜 유명할진 몰라도 훨씬 더 맛이 오래 기억에 남을 빵집을 소개해드리겠습니다.

소개해드릴 빵집은 Barcook Bakery입니다. 위 로고에서도 보이듯 바코드에서 이름을 딴 'Bar'cook 베이커리는 약 6년정도 밖에 되지 않은 비교적 역사가 짧은 빵집입니다. 차이나타운에서 아주 작은 점포에서 시작한 이 빵집은 6년 사이 싱가폴 각지에 8개의 분점을, 그것도 지하철역에서 도보가 가능한 위치에 내었으니 꽤나 성공적인 사업을 진행중인 듯 합니다. 

싱가폴 쇼핑몰 안에 들어와있는 Breadtalk를 비롯한 여러 빵집들은 한국에서 볼 수 있는 빵집과 비슷한 내부 인테리어(?)로 되어있습니다. 직접 트레이와 집게를 들고 원하는 빵을 집어서 카운터에서 계산하는 방식이죠. 하지만 싱가폴 길거리나 각 동네 중심지(OOO Central)에서 자주 볼 수 있는 Bun Store들은 위 사진처럼 단촐한 진열대에서 한명씩 원하는 빵들을 바로바로 주문해 사가는 방식이지요. 그래서인지 조금이라도 유명한 이런 종류의 빵집들은 쉽게 긴 줄이 늘어져 있는 것을 보실 수 있을 것 입니다. 바쿡 베이커리도 분점이 많이 생기기 전에만 해도(약 4년전) 차이나타운에 위치한 본점에서도 긴~ 줄을 기다려야 빵을 살 수 있었죠. 한번은 제 바로 앞, 앞 순서에서 가장 맛있는 치즈크림빵이 딱! 떨어져서... 15분 동안을 더 기다렸던 슬픈 기억도 있습니다. 지금은 각 동네에서도 쉽게 볼 수 있어서인지 갈때마다 3~5명정도 빵을 사는 사람들은 볼 수 있지만 예전처럼 긴 줄을 기다려야 할 필요가 없어져 참 좋습니다. 사진에서 손으로 가르키고 있는 것이 이 집에서 제일 유명한 Raisin Cream Cheese (건포도 치즈크림빵)입니다. 가격은 개 당 S$1.40입니다.

 

빵은 하나하나 따로 작은 위생봉지에 담아주기에 하나씩 나눠주기도, 보관하기도 편리합니다. 사진처럼 호빵 비슷하게 생긴 치즈크림빵은 빵부분이 굉장히 부드러워서 조금만 눌려도 쉽게 아주 납작하게 눌리기에 조심히 들고 가셔야 됩니다. 이 부드러운 빵 안에 든 크림치즈는 너무 묽지도 진하지도 않을 정도에 너무 느끼하지도 또 너무 달거나 새콤하지도 않은 아주 알맞은 정도의 맛을 자랑합니다. 두 세개를 먹어도 쉽게 질리지 않는 크림치즈빵이라 더욱 사랑스럽습니다. 그리고 중간중간 박혀있는 건포도는 새콤한 맛을 더해줘서 먹고나면 또 생각나게 만드는 그런 매력이 있습니다. 

크림치즈빵 외에 또 추천해드릴 빵은 Liu Sa Bun (커스타드 크림빵)과 Mixberry Cheese(믹스베리 치즈빵)입니다. 그 외에는 다른 여느 싱가폴 소재 빵집에서 쉽게 찾아볼 수 있는 맛이니 굳이 여기까지 와서 찾아 먹을 필욘없을 것 같습니다. 그래도 다른 빵들도 평타이상은 해주니 좋아하시는 빵이 있으시면(소시지 빵... 같은 ㅎㅎ) 하나씩 같이 사셔도 크게 실망은 안 하실 것 같습니다. 

위치는 차이나타운에 위치한 Hong Lim Complex 1층입니다. 찾아가시는 방법은 먼저 차이나타운 MRT역에서 E 출구로 나오시면 바로 앞에 큰 쇼핑몰이 보입니다. Chinatown Point라는 이 쇼핑몰에 옆에 HongLim Complex가 있습니다. 다른 포스팅에서도 말씀드렸듯이 모든 MRT역에는 주변 도로명과 큰 건물들의 이름이 함께 나와있는 지도가 표지판 처럼 세워져있거나 벽에 붙어있습니다. 꼭 역에서 이를 확인하시고 길 찾기에 나서시면 훨씬 더 쉽게 길을 찾아가시리라 믿습니다. 

Hong Lim Complex를 가시려면 길을 따라 가셔도 되지만, Chinatown Point 쇼핑몰로 먼저 들어가셔서도 됩니다. 그럼 다시 차근차근 설명해드리면, 차이나타운 MRT역에서 하차한 후, E 출구로 나오셔서 바로 앞에 보이는 Chinatown Point로 들어가셔서 1층에서 먼저 Breadtalk이나 KFC를 찾아주세요. 쇼핑몰 전체로 보면 중간위치쯤에서 찾으실 수 있습니다. KFC 앞에 있는 출입구로 나가시면 바로 Hong Lim Complex입니다. 나가셔서 바로 직진하시다 보면 왼쪽에는 위 그림처럼 Hong Lim Food Centre라고 써있고 그 오른쪽에 바로 바쿡베이커리가 보이실 것 입니다. 사진처럼 앞에 과일을 파는 청과점 가판대가 있어서 조금 가려져서 안 보일 수도 있으니 오른쪽을 잘 보시면서 찾아봐주세요.

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대부분 여행객분들은 호텔을 클락키나 탄종파가쪽에 있는 호텔들에 많이 묵으시니 가까운 차이나타운에서 빵 사셔서 야식이나 간식으로 호텔에 두고 먹어도 좋을 것 같습니다. 개인적으로 굳이 차이나타운 역에서 훨씬 멀리 떨어진 야쿤 카야토스트 본점을 찾아서 걸어가실 바에 훨씬 가까운 바쿡베이커리에 들르셔서 맛있는 빵 사가시길 추천해드립니다. 야쿤 카야토스트는 어디서 드시든 크게 맛 차이가 없습니다. 본점이라고 특별할게 없거든요. 

바쿡베이커리의 분점은 ...

One Raffles Place (Raffles Place), NEX (Serangoon), Tampanies Central (Tampanies), Square 2 (Novena), OG Albert Complex (Bugis), Alexandra Retail Complex (Labrador Park), International Plaza (Tanjong Pagar) 등, 위 쇼핑몰(가까운 MRT역) 들에 위치하고 있습니다.

북극곰 올림。